Ingredientes
12 ovos
1/2 kg de açúcar de confeiteiro
2 xícaras de rum ouro
2 xícaras de conhaque
2 xícaras de rum prata
1 xícara de licor de abricó
2 litros de creme de leite
noz-moscada
Modo de Preparo
Coloque as gemas numa tigela e reserve as claras. Junte o açúcar às gemas e bata até engrossar bem. acrescente o rum ouro, mexa e leve à geladeira por 2 horas. Retire e junte o conhaque, o rum prata e o licor de abricó. A parte, bata as claras em neve, junte o creme de leite e acrescente à mistura de gema. Coloque em uma poncheira e salpique com a noz-moscada ralada.
Observações
Rende de 24 porções.
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