Ingredientes
3 gemas
2 colheres (de sopa) de vinagre branco
sal
pimenta-do-reino
6 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
Coloque numa panela as gemas, o vinagre, o sal e a pimenta. Bata bem e leve ao fogo em banho-maria. A seguir, junte a manteiga, aos poucos, sem parar de bater, até tomar a consistência de maionese. Acrescente o suco de limão, pouco a pouco.
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