quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Ovos Escoceses


Ingredientes


1/2 kg de linguiça de porco moída
3 ovos crus
1 xícara de farinha de rosca
2 anchovas amassadas
6 ovos cozidos
óleo para fritar


Modo de Preparo


Misture a linguiça, 2 ovos levemente batidos, 1/2 xícara de farinha de rosca e a anchova. Cubra os ovos cozidos com essa mistura. Leve à geladeira durante 1 hora. Aqueça o óleo numa panela. Retire os ovos da geladeira, passe-os no ovo restante levemente batido, na farinha de rosca e frite por 8 minutos. Retire e sirva quente.

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